端午将至

小脚粽香

■文图/通讯员 刘斌

端午的风，裹着粽叶的清香与糯米的甘甜，悄然而至。

在博望区新市镇张茂村，李桂花一家正忙着包粽子。“一大早，我们就去河边的芦苇丛采粽叶啦！”李桂花笑着说道。只见他们熟练地浸糯米、洗粽叶、裹粽子，不一会儿，一串串可爱的传统手工“小脚粽”便新鲜出炉。

这“小脚粽”，模样大有讲究。它形似脚的侧面，恰似古时的“三寸金莲”，故而得名。粽叶在李桂花手中翻飞，如灵动的蝴蝶翩翩起舞，转眼间，棱角分明的粽子便整整齐齐地码放在桌上。李桂花边包边解释道：“‘小脚粽’会将米压得更实，不容易漏米，因此包‘小脚粽’更费时费力。”

上锅蒸熟，剥开粽叶，轻咬一口，软糯鲜香，端午的味道便在舌尖上蔓延开来……