瓜子香飘致富路

■文图/通讯员 王文生

初冬时节，走进博望区新市镇澄心村润丰源家庭种植农场的瓜蒌基地，一排排整齐的棚架如绿色长廊绵延铺开，茂密的藤蔓交织缠绕、爬满棚架，沉甸甸的瓜蒌挂满枝头——成熟的果实泛着金灿灿的光泽，饱满诱人；未熟透的则披着鲜嫩绿衣，透着生机。

田间地头一派繁忙的丰收图景：工人们穿梭在藤蔓之间，手法娴熟地采摘成熟的瓜蒌，一个个圆滚滚的“金元宝”被小心摘下、集中装运。这些新鲜采摘的瓜蒌，随后将送往加工区，历经剥壳、洗籽、烘干、晾晒等多道工序，变身成为市场热销的特色产品。

“我种植瓜蒌已有六年，现在种植面积达百余亩。”润丰源家庭农场负责人雷平介绍，眼下正是瓜蒌采摘旺季，采摘高峰期每天需用工10多人，不仅保障了农场采收效率，更带动了周边村民就业，还吸引部分村民加入种植行列，一同致富增收。

瓜蒌学名栝楼，又称“药瓜”，堪称“浑身是宝”——果实、果皮、果仁（籽）、根茎皆为优质中药材。其干燥的根被称为“天花粉”，具有清热泻火、生津止渴、消肿排脓的功效，且富含淀粉，可煮粥、煲汤；特别是炒熟的瓜蒌籽脆香可口，被誉为“瓜子之王”，深受消费者喜爱。“目前农场除了主打瓜蒌籽销售，还开发出了瓜蒌酒。”雷平透露，下一步将持续拓展瓜蒌系列深加工产品，让这些“宝藏作物”真正成为带动村民增收致富的“金元宝”，为乡村振兴注入更强劲的产业动能。