在运漕，品味运酒醇香

漫步于运漕这座千年古镇，青石板路蜿蜒向前，古老的漕运码头静静伫立。空气中弥漫的不仅是湿润的水汽，更有穿越时空的酒香——那是运酒的醇香。这醇香正将“喝运酒，好运久”的美好祝愿，播撒在这片曾经商贾云集的土地上。

酒香氤氲，唤醒运河千年记忆

“运酒，运的不仅是酒，更是一段活着的漕运史诗。”在运漕古镇，讲解员向来访者这样介绍。在这里，酿酒的古窖池与运河流向暗合，传统的古法酿造技艺已被列入非物质文化遗产代表性项目。对游客而言，品尝运酒，已不仅仅是一次味觉的享受，更是一场与历史的对话。轻酌一口，那初时的凛冽，仿佛运河开凿时的坚韧；其后的甘醇，好似南北物产交融的丰饶；而萦绕于喉的绵长余韵，则像是千百年来沉淀的烟火故事。

“好运”绵长，品牌赋能地域新生

“喝运酒，好运久”——这句朗朗上口的祝福，如今已不仅是宴席上的吉言，更成为运酒品牌文化的核心表达。它巧妙地将“运”字的流动、转运之意，与人们对美好生活的永恒期盼相连，为古老的漕运文化注入了温暖的情感温度。

这种品牌赋能，正深刻反哺着运漕这片土地。以运酒工业旅游为核心的国家3A级旅游景区，每年吸引大量游客，带动了当地餐饮、住宿和文创产业的蓬勃发展。一位本地民宿经营者感慨：“很多客人都是循着酒香而来，运酒让更多人知道了运漕。”

文旅融合，品味“流动的运漕”

据悉，安徽徽运酒业有限公司正积极优化酿酒工艺与漕运文化沉浸式体验点位及路线，旨在更深层次跨界融合“文旅＋”新业态、新场景。未来，游客可以在此沉浸式体验从一粒粮到一滴酒的升华。在静谧的时光窖藏中品鉴岁月醇香，于“舟行千里，酒香万家”的意境里，感悟一份流淌于血脉中的豁达情怀。

漕河千里，酒香千年。运酒老字号的复兴，在于它让抽象的“漕运文化”变得可感知、可品味。它不再只是书本上的历史，而是杯中流动的风景，是萦绕在舌尖上的“流动的运漕”。这杯醇香，既回味着历史的厚重，也酿造着漕运文化复苏的蓬勃未来。

通讯员 吴婷