我市再添4家省“食安名坊”

本报讯（记者 王永霞 通讯员 许佳 唐勇） 记者昨日从市市场监管局获悉，2025年安徽省“食安名坊”名单已正式出炉，我市4家食品小作坊上榜。截至目前，我市共有8家食品小作坊入选省“食安名坊”。

此次我市上榜的4家小作坊分别是和县金巢莎皇冠蛋糕坊、含山县环峰镇燕记亿道禾食品厂、含山县环峰镇云姨饺子坊、当涂县瑞客烘焙加工厂。

据悉，省市场监管局在全省组织开展了2025年“食安名坊”培育行动，遴选培育100家具有鲜明传统特色、生产管理规范、生产环境整洁、产品质量优良、品牌知名度较高的“食安名坊”，以更好地发挥优质小作坊在保障和改善民生中的积极作用。

自培育工作开展以来，市市场监管部门指导各县区、园区市场监管局认真梳理研究本地食品小作坊发展状况，摸排辖区内符合“食安名坊”申报条件的小作坊，加强宣传引导，鼓励有意愿、有条件的食品小作坊主动申请成为“食安名坊”培育对象。

同时，市市场监管部门将严格监管与做优服务相结合，依托“党建引领+食品安全”“食品生产帮扶特派员”“食品安全工作站”等载体，组织食品生产监管人员、食品安全检查员对培育对象逐户开展“对标对表”查摆，根据不同生产类别的执行标准和法规要求，对照《安徽省“食安名坊”评分表》，逐条补缺补差，给出合理化改造建议，帮助小作坊优化空间布局、规范操作流程、提高生产条件，力求保留小作坊特色的同时以最小投入实现最大提升。