下一碗“刨猪汤”会在哪？

中央和省里明确提出，以农文旅相融合推动乡村振兴。我市文旅资源丰富，乡村振兴正当时。破解了农文旅融合密码，并做到因地制宜、因时施策，相信一定能烹制出一碗别具风味的“刨猪汤”“羊肉汤”“老母鸡汤”。

■ 特约评论员 海岩

新年伊始，重庆合川呆呆妹的“刨猪汤”火遍全网，引得央媒也下场发声。这波泼天流量迅速变现：呆呆妹成为现象级网红，当地农产品热销、旅游景点人头攒动，城市知名度飙升。这阵仗，任谁看了也眼馋。于是乎全国各地纷纷仿效，“刨猪汤”一时间满天飞。遗憾的是，整体效果不尽如人意，甚至在少数地方成了大型翻车现场。公允地说，各地“抄作业”的出发点是需要点赞的，大伙儿都想打出城市招牌，带动地方经济发展。但仅凭一腔热血是不够的，还需领会现象背后的窍门，掌握商业运营的套路。笔者认为，呆呆妹的那碗“刨猪汤”蕴含着以下三点打法。

首先是贴紧乡愁这个卖点。当下的商业运营主打一个“情绪价值拉满”。乡愁，是最能拨动人心的情绪价值。呆呆妹简单而又直白地呈现了原汁原味的乡愁元素：一大早杀年猪的嘈杂声，柴火灶大铁锅里翻滚的咕嘟声，邻居亲朋搭把手的说笑声。这些被都市生活所遗忘的生活场景，成了珍贵的稀缺品。怀旧，对于中老年群体来说，是一种对过去美好时光的本能回望，给年轻一代带来新奇感并恰恰使他们成为怀旧消费的最大消费者。

其次是注重人设这个支点。话说株洲一位“抄作业”的小姐姐一句“我不想让湖南比不过重庆”，招致网上骂声一片，人设瞬间崩塌，原先精心准备的“刨猪汤”真的泡了汤。反观呆呆妹始终以善良和真诚打动人心：“父亲年龄大了按不动猪”，体现的是心疼家人；“人来得太多了，闯祸了”，传递的是涉世不深的手足无措；“让家门口停满车，自己在村里也扬眉吐气一回”，透露的是年轻人特有的小虚荣。这个懂事乖巧的邻家小妹让大伙忍不住帮她一把。

最后是激活社群这个燃点。互联网经济时代，社群营销是小成本带来大收益的利器，也是突破“红海”的标配。呆呆妹的“刨猪汤”给我们做了一场教科书般的示范：在PGC（专业生产内容）专业传播方面，合川文旅连发九条微视频，起到信誉背书和推动作用；在OGC（职业生产内容）达人传播方面，借助网络大咖和人脉节点，起到高效触达和拉动作用；在UGC（用户生产内容）自主传播方面，众多热心参与者从多个维度创作了大量鲜活场景，起到了真实可靠和令人心动的作用。大家一拥而上，小火苗瞬间蹿起、越烧越旺。

乡愁、人设、社群三位一体，精彩演绎了一出现实版的杠杆原理。以社群为杠杆、以人设为支撑、以乡愁为承载，合力推出一碗热腾腾、香喷喷、顶呱呱的“刨猪汤”。中央和省里明确提出，以农文旅相融合推动乡村振兴。我市文旅资源丰富，乡村振兴正当时。破解了农文旅融合密码，并做到因地制宜、因时施策，相信一定能烹制出一碗别具风味的“刨猪汤”“羊肉汤”“老母鸡汤”。