石桥镇：醋润姜鲜添喜色 六村同心促振兴

秋意渐浓，金风送爽。在当涂县石桥镇生姜腌制车间里，一股浓郁的姜香与醇厚的醋香交织弥漫、沁人心脾。村民们穿梭其间，清洗、刮皮、切片、腌制、晾晒，每一道工序都娴熟利落，欢声笑语和忙碌的身影勾勒出一幅喜庆祥和的丰收图景。

这番生机勃勃的画面，源自石桥镇永新、济南、起垅、万济、陶村和双桥六个村的协作共建——由六村联合打造的集体经济项目“石唐鑫”公司，正以“聚资源、谋共富”为目标，探索乡村振兴的新路径。如今，“石唐鑫”通过挖掘本地优质土特产资源，结合时令推出腌菜薹、辣椒酱、乌酱、风干鱼、腊肉等特色农产品。通过精细化加工和品牌化运营，不断提升土特产的附加值与市场竞争力，为村集体经济的持续壮大筑牢根基。

“石唐鑫”产品深受市场青睐，绝非偶然。以当下热销的腌生姜为例，其爽脆口感、独特风味背后，是传统工艺与现代技术的深度融合。生产中，公司既坚守古法匠心，保留地道风味，又引入标准化管理与规范化技术，确保产品质量稳定、安全卫生。这种“守正创新”的模式，使得产品一经上市便圈粉无数，市场认可度节节攀升。

发展路上，“石唐鑫”始终秉持着带动共富的初心，在各个生产环节都优先吸纳困难家庭劳动力参与，让他们能够就近就业、稳定增收的同时，更破解了“无事可做、无业可就”的困境。这一举措极大地激发了村民依靠自身努力创造美好生活的内生动力，为乡村振兴注入了源源不断的活力。

一缕姜香，醋韵绵长。“石唐鑫”的发展实践是石桥镇多村携手并肩、共谋发展的生动缩影，更是新时代乡村振兴战略基层探索的鲜活注脚。接下来，石桥镇将继续深耕乡土资源，让更多“土味”珍馐走出田园，飘香四方，为石桥镇的乡村振兴描绘出更加绚丽的图景。通讯员 林郁文